Mit dem Käsemeister geht es in unsere Stadtkäserei, wo er seine Leidenschaft mit euch teilt. Gemeinsam produziert ihr am 300 Liter Chessi unsere Käse-Spezialität. Dabei erlebt ihr die einzelnen Schritte der Käseherstellung und profitiert von viel Hintergrundwissen - mithelfen ist natürlich erwünscht.
Für die kleine Stärkung servieren wir hausgemachte Molke-Limonade und Weisswein, dazu unsere Käsespezialitäten. Als Abschluss darf jeder ein Stück gelagerter Blauschimmelkäse oder Gleis 18 Käse (Typ Alpkäse) mitnehmen.
Facts:
Zeit: 11 - 13.30 Uhr (2.5 Stunden)
Mitnehmen: gutes Schuhwerk
Preis: CHF 125 / Person