Frische, selbstgemachte Pasta – der Inbegriff italienischer Genusskultur! Sternekoch Stefan Meier, zeigt Ihnen wie Sie frische Pasta und die passenden Soßen ganz einfach von Grund auf selbst herstellen können. Erfahren Sie, wie Sie perfekten Pastateig zubereiten, von klassischen Spaghetti bis hin zu gefüllten Ravioli, und wie Sie die richtige Konsistenz und Struktur für jede Pastaform erreichen. Ob Tagliatelle, Ravioli oder Gnocchi – Stefan Meier führt Sie Schritt für Schritt durch die Kunst der Pastaherstellung mit wertvollen Tipps und Tricks für das richtige Kneten, Ausrollen und Formen des Teigs. Abgerundet wird der Kurs mit leckeren Soßen, die Ihre hausgemachten Nudeln geschmacklich veredeln. Welche Sauce passt zu welcher Pasta? Von klassischen Tomatensaucen bis hin zu feinen Kreationen mit hochwertigen Zutaten wie Trüffeln, Meeresfrüchten oder Wildkräutern. Der Sternekoch zeigt Ihnen wie Sie die ideale Sauce für jedes Pastagericht zaubern und mit frischen Zutaten das Beste aus Ihrer Pasta herausholen. Dieser Kurs bietet Ihnen die perfekte Gelegenheit, die Kunst der frischen Pasta zu erlernen und Ihre Gäste mit authentischen, hausgemachten Gerichten zu begeistern.

Ort: Inarc Bulthaup Studio, Fürth, Billinganlage 6-8 | Beginn: 11:00 Uhr

ca. 4 Stunden Kochkurs inkl. Sekt- und Wein-Begleitung, Kochschürze und Rezeptmappe