Grüne-Sosse-Tour 04.05.2022

Grüne-Sosse-Tour 04.05.2022 Treffpunkt: Klara – Küche & Bar 18:30 Uhr

Die Vielfalt der „Grie Soß“ gemeinsam erleben.

Drei Hanauer Gastronomen verzaubern für Sie die sieben Kräuter in einen gelungenen kulinarischen Frühlingsabend.

1. Station - Klara – Küche & Bar:

• Kartoffelrösti, in Grüne Soße gebeizter Lachs dazu frischer Grüne-Soße-Kräutersalat
• Klassiker mal anders.. Kartoffel-Tafelspitz- Ei  Grüne Soße
• Grüne-Soße-Parfait auf Erdbeerschaum in der Kräuterhippe mit bunten Blüten

2. Station – Zum Rothen Löwen

• Gefüllte Maultaschen mit 7-Kräutercreme auf Grüne-Soße-Pesto
• Kabeljaufilet auf Pecorino-Kartoffelstampf und 7-Kräuter-Remoulade
• 7-Kräuter-Mousse-Törtchen und Eierlikörschaum

3. Station - Frau Trude

• Wildfanggarnele auf gebratenem grünen Spargel mit grüner Soße Hollandaise
• Grüne Soße Süppchen mit Kräutercroutons
• Flanksteakstreifen mit grüner Soßebutter und Kartoffelplätzchen

Im Paketpreis von 89,- Euro sind enthalten: